بيض مسلوق كم سعره حرارية
عناوين
بيض مسلوق كم سعره حرارية البيض إن لم تحتوي وجبة الإفطارعلى بيض مسلوق أو مقلي أو أمليت لأكثر الأشخاص يعتبر إفطارهم غير كاف أولا لطعمه اللذيذ وفوائده العديدة وسعراته الحرارية القليلة بالنسبة لأي إفطار أخر لهذا يتم تناول
البيض المسلوق بالذات للأشخاص الراغبين بنزول وزنهم واتباع حمية صحية للحصول على جسم رشيق ومثالي اكتب مقالتي اليوم من موقع كراسة لنتعرف على فوائد البيض والقيمة الغذائية له ونتعلم بعض الوضفات الشهية من البيض فكونوا
معنا .
فوائد البيض المسلوق
يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية الهامة لأي نظام غذائي صحي، ويحتوي على العديد من الفوائد المُحتملة والتي تتطلب اتباع نظام غذائي صحي للحصول عليه.
في ما يأتي نذكر بعض الفوائد المحتملة للبيض المسلوق:
- المحافظة على صحة الجهاز المناعي؛ وذلك بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات.
- انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب؛ إذ يحتوي على مادة تُسمى الكولين التي تلعب دورًا مُهمًا في تكسير الحمض الأميني هوموسيستيلين الذي يسبب أمراض القلب.
- الوقاية من العيوب الخلقية عند الجنين والمحافظة على حمل صحي لاحتوائه على حمض الفوليك.
- الحفاظ على صحة العين من خلال منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر، بسبب احتواء البيض على اللوتين والزيازانثين ، وتُعزز الفيتامينات الأخرى الرؤية الجيدة.
- فقدان الوزن والحفاظ عليه بسبب وجود البروتين الذي يزيد فترة الإحساس بالشبع، وبالتالي يقلل الرغبة في تناول الكثير من الطعام وتقليل إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.
بيض مسلوق كم سعره حرارية
يحتوي البيض على نسبة جيدة من البروتين ويُعد من أرخص الخيارات مقارنة مع مصادر البروتين الأخرى، ذلك يجعل منه المصدر الأول لدى الجميع للحصول ما يحتاجونه من البروتين ,وتختلف السعرات الحرارية للبيض باختلاف طريقة إعداده، إذ
إن السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة تساوي 155 سعرة حرارية بينما يحتوي البيض المقلي على 196 سعرة حرارية .
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية المهمة والفيتامينات المهمة، مثل فيتامين د، فيتامين هـ، وفيتامين ب12.
في الجدول الآتي أهم العناصر الغذائية وكمياتها في بيضة بحجم 100 غرام.
العنصر الغذائي الكمية
البروتين 12.58 غرام
إجمالي الدهون 10.61 غرام
الصوديوم 124 مليغرام
كالسيوم 50 مليغرام
الحديد 1.19 مليغرام
المغنيسيوم 10 مليغرام
فوسفور 172 مليغرام
الكوليسترول 373 مليغرام
الزنك 1.05 مليغرام
لماذا يجب تناول البيض المسلوق
البيض المسلوق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمه التي تمُد الجسم بالطاقة، في ما يأتي أسباب ستجعلك تتناول البيض دائما.
1. مصدرًا جيد للبروتين عالي الجودة
تحتوي حبة البيضة الواحدة بحجم 100 غرام على 12.5 غرام من البروتين الذي يحتوي على أنواع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية؛ التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه.
2. مصدر مليء بالعناصر الغذائية
هذا يعني أن البيض يحتوي على عناصر غذائية أكثر مقابل السعرات الحرارية مقارنة مع الأطعمة الأخرى، في حال تناولك للبيض ستحصل على فيتامين B12، السيلينيوم، الفسفور، الكولين، والعديد من مضادات الأكسدة التي
تحافظ على صحتك.
3. يرفع نسبة الكوليسترول الجيد
الكوليسترول الجيد (HDL)، يرتفع عند الأشخاص الذين يتناولون ثلاث بيضات أو أكثر يوميًا، فارتفاع الكوليسترول الجيد سيجعل من الصعب الإصابة بأمراض القلب.
4. يُخفّض من نسب الدهون الثلاثية
يساهم البيض في انخفاض نسبة الدهون الثلاثية وذلك لاحتوائه على حمض اوميغا 3 .
طريقة تحضير البيض المسلوق
- إحضار قدر صغير ووضع الماء بداخله ، وثلاث بيضات، وملعقة صغيرة من الملح ويترك حتى يغلي حيث يساعد الملح على سهولة تقشير البيض، بالإضافة إلى قتل البكتيريا المتواجدة عليه.
- بعد أن يغلي الماء نترك البيض مدة خمس دقائق على النار حتى ينضج، ويجب عدم تركه يغلي كثيراً، لأنه يقلل من نسبة البروتين الموجودة بداخله، حيث يجب غليه لمدة عشر دقائق على الأكثر.
- نرفعه عن النار ونضعه في ماء بارد، ثم نقشّره، وصحة وعافية .
البيض المسلوق بالجبن
المكونات
- خمس حبات من البيض المسلوق.
- كأس من جبن الموزاريلا المبشور.
- كأس من الحليب مذوب به ملعقة كبيرة من النشا.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نسلق البيض كما ذكرنا سابقاً.
- في وعاء يفصل البياض عن الصفار، ثم يقطع البياض إلى قطع متوسطة .
- في وعاء آخر يهرس الصفار جيداً.
- في مقلاة على النار يوضع خليط الحليب مع النشا، ثم يضاف الجبن، والملح، والفلفل الأسود، ويحرك جيداً حتى يذوب الجبن.
- يضاف بياض البيض فوق الخليط، ويحرك جيداً حتى ينضج، وصحة وعافية.
البيض المسلوق بالبقسماط
المكونات
- ثلاث حبات من البيض المسلوق.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كأس من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
نسلق البيض كما ذكرنا سابقاً، ثم نتركه يبرد قليلاً.
في وعاء نضع البقسماط، والملح والفلفل الأسود.
في مقلاة على النار نضيف ملعقة كبيرة من الزيت.
نضع البيض في البقسماط، ثم نقليه بالزيت جيداً حتى يحمر، وصحة وعافية.
البيض المسلوق بالخضار
المكونات
- بيضة واحدة.
- كأس من السبانخ المقطع.
- نصف كأس من المشروم أو الفطر المقطع إلى شرائح.
- عشر حبات من البندورة الكرزية المقطعة إلى شرائح.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- قطعة واحدة من الخبز التوست الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة يوضع الزيت، ثم يضاف إليه البصل ويحرك ثم يترك حتى يذبل.
- يضاف الفطر المقطع مع الاستمرار في التحريك.
- تضاف البندورة الكرزية، والسبانخ ويحرك جيداً حتى يذبل الخليط، ثم يرفع عن النار، ويترك جانباً.
- في قدر صغير يوضع الماء، ثم تضاف إليه البيضة وتترك حتى تنضج، ثم ترفع عن النار، وتترك حتى تبرد ثم نقشّرها ونهرسها.
- في خبز التوست نضع خليط الخضار، والبيضة المهروسة، وصحة وعافية.
وفي الختام أرجو أن تكونوا قد استفدتم من مقال بيض مسلوق كم سعره حرارية حيث قدمنا لكم فوائد البيض المسلوق , بيض مسلوق كم سعره حرارية , القيمة الغذائية للبيض المسلوق , لماذا يجب تناول البيض المسلوق ووصفات شهية
للبيض المسلوق.