كيفية عمل كريمة الطبخ
عناوين
كريمة الطبخ هي من المكونات الشهية ذات الطعم الكريمي الغني حيث تدخل كريمة الطبخ بوصفات الطعام ذات الطابع الغربي المأخوذة من المطبخ الفرنسي لتحضير أشهى
الأطباق من الباستا بوصفاتها المتعددة أو وصفات الدجاج و إليكم طريقة صنعها بالمنزل بأسهل المكونات و بتكلفة قليلة مقارنة بسعر الكريمة الجاهزة.
طريقة عمل كريمة الطبخ
مكونات كريمة الطبخ :
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة زبدة حيوانية أو نباتية (تفضل الحيوانية).
- 1 ملعقة نشاء الذرة.
- 1 ملعقة طحين متعددة الإستخدامات.
- 1/2 ملعقة ملح طعام.
- بياض بيضة واحدة.
- علبة قشطة كريمية.
طريقة تحضير كريمة الطبخ:
نضع الزبدة الذائبة في الخلاط مع بياض البيض و ملعقة الطحين و النشاء و الحليب ثم نخفقهم لمدة دقيقتين و نضعهم على نار هادئة مع الإستمرار في التحريك حتى يصبح القوام
كثيفا و نتركه جانبا حتى يبرد و نعيده إلى الخلاط و نضيف الملح و القشطة ثم نخفقهم لمدة 3 دقائق و هكذا أصبحت الكريمة جاهزة لوضعها على أطيب الوصفات.
كريمة الطبخ بجبنة الموزاريلا
المكوّنات:
- بيضتان.
- كأس من جبنة الدهن.
- كأس من الكريم السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- كأس من جبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير:
نضع المكوّنات وعاء جهاز الخلاط الكهربائي و نخلط المكوّنات جيداً على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط متجانس و تصبح جاهزة للاستخدام.
القيمة الغذائية لكريمة الطبخ
لكريمة الطبخ قيمة غذائية عالية منها ما يلي :
- تحتوي على سعرات حراريّة عالية.
- تحتوي على نسبة عالية من الفسفور الذي يؤمن النشاط للجسم.
- تحتوي على الكالسيوم بشكل كبير فتقوي العظام.
- تحتوي على نسبة من البروتين المفيد لجسم الإنسان.
- تحتوي على نسبة من الكاروتين.
- تحتوي على فيتامينات عديدة أهمها فيتامين أ المفيد جداً لصحة الجسم.
ملاحظة: تستخدم كريمة الطبخ كوصفة للتخلص من النحافة الزائدة، كما تساعد على زيادة الوزن في فترة زمنية قصيرة.