وصفات رمضانية سهلة للسحور 2021
عناوين
وصفات رمضانية سهلة للسحور ، السحور وجبة أساسية لا غني عنها في رمضان، فهي تعطي الجسم الزاد لساعات الصيام الطويلة، وتتنوع وجبات السحور، فمن المهم جدا أن يتكون السحور من أكلات صحية, والابتعاد عن الوجبات السريعة أو الأكلات الخالية من الفوائد الغذائية, وأن نحاول قدر الإمكان تجنب الكافيين, والكربوهيدرات المكررة أو المصنعة، مثل السكر والدقيق الأبيض.
وصفات رمضانية سهلة للسحور
أهم المكونات في السحور هي الماء والسوائل مثل اللبن أو العصائر، ونقدم لك هنا وصفات رمضانية سهلة للسحور:
· الشكشوكة
: ومكوناتها كالتالي:
- 5 بيضات.
- 1 فلفل أخضر.
- 1 طماطم.
- 1 بصل.
- ملح و فلفل.
- 2 ملاعق زبده.
· الخطوات :
- قومي بتقطيع الطماطم و الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة.
- سخني الزبدة في المقلاة علي نار هادئة.
- أضيفي البصل مع التقليب حتى يصبح البصل شفاف و ناعم.
- أضيفي الفلفل و اخلطيهم معا، واتركيهم لدقائق علي النار، ثم أضيفي الطماطم و اتركيها حتى تنضج.
- قومي بخلط البيض مع خليط الطماطم و إضافة الخضار، ثم قدمي الطبق ساخنا.
· الجبن بالطماطم
- 1 كوب طماطم صغيرة الحجم.
- 1/2 كوب جبن فيتا.
- 2 أغصان الروزمارى.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1/4 معلقة صغيرة من الملح الخشن.
- 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
· الخطوات :
- جهزي وعاء متوسط الحجم، و اخلطي جميع المكونات معا.
- اتركيهم في درجة حرارة الغرفة، لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب النكهة المميزة قبل تناولها ساخنة.
اكلات سهلة وسريعة للسحور
وصفات رمضانية سهلة للسحور، حيث لابد أن يحتوي السحور على البروتين، فهو من المكونات التي تمنح الشعور بالشبع لأطول وقت ممكن.
· عجة البيض
- 5 بيضات.
- بقدونس.
- 1 بصلة.
- ملح و فلفل.
- 2 ملاعق كبيرة الزبدة أو السمن.
- 1 معلقة من الطحين.
· الخطوات :
- جهزي المقلاة وأضيفي معلقة الزبدة و البصل مع التقليب جيدا، حتى يتحول لونه إلي اللون البني
- أضيفي البقدونس، الطحين مع التقليب.
- ارفعي المقلاة من علي النار، وضعي الخليط علي جانب.
- في وعاء أخر قومي بخفق البيض مع الملح و الفلفل.
- صبي خليط البصل علي البيض، مع تحريك المزيج حتى يتم خلطهم جيدا.
- قومي بطهي البيض حتى يتحول إلي اللون البني الذهبي، ثم قدمي الطبق ساخنا.
· البيض بالجبن الفيتا
- 2 بيض كبير الحجم.
- 1/4 معلقة صغيرة فلفل.
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا.
- 2 ملاعق صغيرة من الحليب.
· الخطوات :
- جهزي وعاء متوسط الحجم، ثم قومي بخفق البيض مع الفلفل.
- في وعاء منفصل أخر، قومي بخلط الجبن الفيتا المذابة، ومعها الحليب، مع التقليب جيدا بالشوكة.
- استخدمي مقلاة غير لاصقة، واضبطي الموقد علي درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي ملعقة من زيت الزيتون إلي المقلاة، والبيض، مع التقليب جيدا، والحرص علي توزيع البيض في جميع أنحاء المقلاة للتأكد من نضج جميع أجزائه.
أفكار للسحور جديدة ومميزة 2021
يجب أن تكون وجبة السحور شاملة ومتنوعة، ونقدم لك هنا بضعة أفكار و وصفات رمضانية سهلة للسحور:
· فول بالطحينة
- 4أكواب فول.
- زيت ذرة.
- فصين ثوم.
- 2 معلقة كبيرة طحينة.
- عصير ليمون.
- 2 معلقة صغيرة كمون.
- ملح – فلفل.
· الطريقة:
- ضعي الفول في طاسة وأضيفي له الزيت والطحينة والثوم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون, وامزجيهم جيدا، اتركيه علي النار دقائق ويقدم ساخنا.
· جبنه في الفرن
- ½ كوب زبدة مخفوقة.
- 2 كوب جبن شيدر مبشورة.
- كوب دقيق.
- معلقة صغيرة فلفل.
- ½ معلقة صغيرة كمون مطحون.
- ¼ معلقة صغيرة شطة “اختياري”.
- زيتون اخضر متقطع.
· الطريقة:
- اخلطي الزبدة مع الجبنة في طبق وامزجيهم بالشوكة، حتى يصبح الخليط ناعم.
- أضيفي لهم الدقيق والملح والفلفل والشطة.
- اتركي الخليط مغطي لمدة ساعة.
- أضيفي الزيتون المقطع لخليط الجبن, ثم اصنعي كور صغيرة من الخليط وقومي برصها في طبق على ورق زبدة.
- ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد، وتمسك نفسها.
- يتم تسخين الفرن على 400 درجة فهرنهايت, وأخرجي الجبن من الثلاجة، ليرتاح مدة ربع ساعة.
- ضعيه في صينيه وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
قدمنا لكم وصفات رمضانية سهلة للسحور، متمنيين لكم هذا العام رمضان سالم غانم، لا فاقدين فيه ولا مفقودين.