اطباق رمضانية رئيسية وسهلة 2021

اطباق رمضانية رئيسية وسهلة 2021، الصوم من العبادات العظيمة التي فرضها الله تعالى على المسلمين في رمضان، وقد يساء فهم الإفطار في رمضان، بأنه الموائد العارمة بالطعام والشراب، فنحن نصوم أساسا كي نشعر بجوع الفقير وألم المسكين وعابر السبيل، لهذا يجب أن تكون مائدتنا بسيطة وتكفي احتياجات جسدنا من الطعام والشراب.

اطباق رمضانية رئيسية وسهلة 2021

مائدة الإفطار لا يجب أن تخلو من طبق السلطة، فتناول الخضراوات مهم جدا في رمضان، ونقدم لكم هنا اطباق رمضانية رئيسية وسهلة2021:

·       كباب حله:

كيلو لحمة مكعبات مسلوقة

طريقه التحضير:

-      يتم سلق اللحم وتجهيزها.

-      بملعقة سمنه مع زيت نحمر البصل حتى يصفر ويصبح لونه ذهبي.

-      نضع الثوم المهروس فوق البصل، وننزل بمكعبات اللحم علي البصل.

-      اختياري فمن الممكن وضع قطع بطاطس مكعبات.

-      نضيف بهارات اللحم، ونتركها حتى تنزل مياهها، فهذا يساعد علي نزول الصوص الخاص باللحم، وكلما قلت المياه نزود كوب ماء ساخن.

-      تقدم مع أرز ابيض وخبز.

·       الكبد:

فلفل اخضر+توم بودرة + ثوم عادى+ فلفل اسود +بصل بودرة

طريقه التحضير:

-      يتم تقطيع الكبد مكعبات، أو يتم فرمها في الكبة.

-      نضعها بملعقة سمن علي النار لتحمر.

-      نضيف الفلفل والتوابل، وعندما تنضج نضيف الملح والثوم والفلفل الأخضر.

-      تقدم بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة أو سلطة الزبادي.

افكار أكلات رمضان

أغلب الموائد الرمضانية تحتوي علي البروتين، ونقدم لكم هنا اطباق رمضانية رئيسية وسهلة2021، وغنية بالبروتين:

·       البطاطس باللحمة المفرومة

‏يسخن‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏مقلاة‏ ‏كبيرة‏ ‏ويضاف‏ ‏البصل‏ ‏والجزر‏ ‏والكرفس‏ ‏والزعتر‏ ‏والملح‏ والفلفل‏.

-      ‏يقلب‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏اللحمة‏ ‏المفرومة‏ ‏وتقلب‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ 20دقيقة‏ ‏حتى‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏.

-      ‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏وصلصة‏ ‏الطماطم‏، ‏وتقلب‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتى ‏يزداد‏ سمكها‏ ‏ثم‏ ‏توزع‏ ‏في‏ ‏طواجن‏ ‏صغيرة‏.‏

-      ‏تقشر‏ ‏البطاطس‏ ‏وتقطع‏ ‏قطع‏ ‏صغيرة‏، ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏وعاء به ‏ماء‏ ‏مغلي‏، ‏مضافا‏ ‏إليه‏ ‏قليل‏ ‏من الملح‏ ‏ويترك‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة، ثم‏ ‏يصفي‏ ‏.

-      ‏ ‏تضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزبد‏ ‏واللبن‏، مع قليل‏ ‏من‏ ‏البصل ‏المبشور‏.‏

-      ‏يهرس‏ ‏الخليط‏ ‏ويغطي‏ ‏به‏ ‏السطح‏ ‏الخارجي‏ ‏للطواجن‏ ‏وتضاف‏ ‏إليها‏ ‏الجبن‏ ‏الموزاريلا‏.

-      ‏ ‏توضع‏ الطواجن ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 25 ‏دقيقة‏ ‏حتى‏ ‏يصبح‏ ‏سطحها‏ ‏ذهبي‏ ‏اللون‏.

·       صدور الدجاج بالجبن

قطعي صدور الدجاج إلى نصفين.

-      امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل.

-      اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.

-      ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلان خشبية(خلان الأسنان مفيدة).

-      ادهني الدجاج بالبيض المخفق ثم اغمسي في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.

-      اتركي قطع الدجاج في الثلاجة لحين استخدامها.

-      ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة، حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

قائمة أكلات لشهر رمضان

نقدم لك هنا قائمة أكلات لشهر رمضان مع مراعاة كونها اطباق رمضانية رئيسية وسهلة2021، بحيث لا تحتارين بشأن ماذا تعدين للإفطار:

-      شيش طاووق في الفرن.

-      فتة دجاج.

-      مكرونة بالسلمون المدخن.

-      شوربة ذرة كريمي.

-      دجاج مع الحمص واللوز.

-      فطيرة جبنه بالسمسم.

-      شوربة جزر بالكريمة.

-      ستيك اللحم بالفلفل.

-      دجاج أرز بالدجاج.

-      دجاج بالمستردة والعسل.

-      شوربة لسان عصفور بالمشروم.

-      ضلع لحم متبل على الطريقة الهندية.

-      دجاج متبل بالشعرية.

-      سمك مشوي.

قدمنا لكم اطباق رمضانية رئيسية وسهلة2021، فيجب أن تحتوي سفرة رمضان علي اللحوم والدواجن والخضروات والفواكه والمشروبات، فهي يجب أن تكون غنية بالبروتينات والفيتامينات، حتى تمنح الجسم الطاقة لتحمل مشقة الصيام علي مدار الشهر.