طريقة عمل الكراوية الشامية

طريقة عمل الكراوية الشامية هي أ جمل ما يقدم لنا عند الاستقبال لتهنئة المولود الجديد طبق لذيذ مزين بالمكسرات وجوز الهند والقرفة يشعرنا بالدفء ويغمرنا بالحب من اول لقمة نضع بين ايديكم في هذا المقال طريقة

عمل الكراوية الشامية لنتعرف على مكوناتها وطريفة تحضيرها .

فوائد الكراوية

فوائد الكراوية بعد الولادة

• تساهم في عملية تنظيف الرحم.
• تخفف من نزف النفاس والآلام المرافقة له.
• تعمل كمطهر عام ومضاد للميكروبات.
• تطرد الغازات وتفتح الشهية وتخفف من التقلصات في البطن.
• تنقي الجهاز التّنفسي والشعب الهوائية.
• تُقوّي الجهاز المناعي للجسم.
• تضفي للفم رائحة نفس منعشة وزكية.
• تساعد في التّخلص من الإمساك المزمن.
• تخفف من حرقة المعدة.

فوائد الكراوية للمرضع

• تساعد على إدرار اللبن.
• لذلك دائمًا ما يُنصح بها للنساء بعد الولادة.
• فهي تزيد من تكون اللبن لمن يقمن بالإرضاع.

فوائد الكراوية للشعر

• تطهر وتنظف فروة الرأس من الجراثيم والبكتيريا الضارة.
• تخلص فروة الرأس من القشرة.
• تعالج مشاكل تساقط الشعر. تحسن من ملمس الشعر ونعومته.
• تساعد في علاج البواسير من خلال الجلوس في ماء دافئ بعد غلي الكراوية.
• تساعد الكراوية في علاج الرمد في العين أو العين المجهدة من خلال نقعها ووضعها على العين المصابة.
• تعالج التهابات الأحبال الصوتية وعلاج التهاب الحنجرة، بالإضافة إلى القضاء على البحة التي تصيب الصوت.

طريقة عمل الكراوية الشامية 

المقادير :

• كوب من الكراوية المطحونة .
• كوب من الارز المطحون .
• سكر حسب الرغبة .
• مكسرات للتزيين مثل فستق حلبي جوز قلب صنوبر بلدي كاجو بندق جوز هند قرفة.

طريقة التحضير :

• نقوم بخلط الكراوية مع الارز ثم نضع على نار لتر من الماء ونضع عليه خليط الكراوية والارز .
• نقوم بتحريكها حتى يصبح قوامها كثيف ثم نضع السكر حسب الرغبة .
• نقوم بسكب الكراوية في اطباق التقديم ونتركها لتبرد تمام ثم نضعها بالثلاجة لحين التقديم ونقوم بتزيننها بالمكسرات حسب الرغبة بالنوع المحبب اليكم .

الكراوية بالسميد

المقادير :

• 1 كوب أرز مطحون
• 2 ملعقة كبيرة كراوية
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة يانسون
• ¾ كوب سكر
• ½ كوب سميد
• 7 كوب ماء
• برش جوز هند وفستق ولوز وجوز مقطع

طريقة التحضير :

• نخلط في وعاء كلاً من الأرز المطحون والسميد والكراوية والسكر واليانسون والقرفة ونحرك جيداً .
• نضيف الماء ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
• يوضع المزيج في قدر كبير على نار عالية حتى يغلي .
• بعد الغليان نترك الكراوية على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً .
• نوزع مزيج الكراوية على زبادي التقديم ونزين بجوز الهند والفستق واللوز والجوز .

الكراوية الفلسطينية

المقادير :

• كوب الا ربع رز مطحون
• ثلث كوب كراوية
• 9 كوب ماء
• ثلاثة ارباع كوب سكر
• نصف ملعقة صغيرة يانسون ناعم
• نصف ملعقة صغيرة شومر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• لوز وفستق حلبي للتزيين

طريقة التحضير :

• نخلط جميع المكونات و هي ناشفة ثم نضعها في قدر غير قابل للالتصاق على النار
• نضيف الماء و نحرك المكونات و نتركها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر
• عند الغليان سوف تصبح سميكة . نقوم بسكبها في الزبادي و تزينها بالمكسرات .
• يمكن تناولها و هي ساخنة و يمكن و ضعها في الثلاجة لتبرد .

وفي الختام أرجو أنكم قد استفدتم من مقال طريقة عمل الكراوية الشامية حيث ذكرنا فوائدها القيمة ووصفاتها الشهية.