طريقة عمل الكريب في البيت
عناوين
طريقة عمل الكريب في البيت ,الكريب نوع من أنواع الحلى الغربية التي دخلت مطبخنا العربي بشكل واسع لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها بجانب المكونات الجانبية التي ترافق الكريب من الشكولاتة أو الفاكهة أو العسل للتزين
والتلذذ بطعمها الشهي ويوجد الكريب الحلو وأيضا الكريب المالح وعادة تلجأ الام لتحضير الكريب الحلو لأبناءها لتناوله على الإفطار أو كوجبة خفيفة مساء واليوم سنتعرف في مقالتي على طريقة عمل الكريب بنتيجة مرضية
وتقديمها أيضا أمام الضيوف والعائلة فكونوا معنا بهذه التجربة الممتعة .
طريقة عمل الكريب في البيت
المكونات
- 1 كوب دقيق
- 2 حبة بيض
- كوب ونصف حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
- رشة ملح
- شكولاته قابلة للدهن
- فاكهة حسب الرغبة موز او فراولة
- صلصة كراميل جاهزة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع الدقيق والملح في وعاء مناسب وعميق ثم نأتي بوعاء أخر نضع فيه البيض والحليب والفانيلا ثم أقم بإضافة الدقيق بالتدريج فوق خليط البيض اخلط المزيج جيدا حتى أحصل على عجينة ناعمة إذا وجد في الخليك
تكتلات عليك بتصفية الخليط بالمصفاة للحصول على عجينة ناعمة وسلسة نقم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم نضع مقدار فنجان او مقدار مغرفة من عجينة الكريب الشهية وأقم بفردها في
قعر المقلاة يحتاج الكريب على نار دقيقة واحدة من كل جهة حتى تنضج نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية لك حرية الاختيار بوضع شكولاته الدهن أو العسل والفاكهة بعد تقطيعها إلى شرائح بالإضافة لتزينها
بصوص الكراميل ثم نقم بلفها على شكل لفائف وصحة وعافية
طريقة عمل الكريب بنكهة اللوتس
المكونات
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب من بسكويت اللوتس المطحون والمنخل
- 2 بيض
- كوب حليب سائل
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- فنجان صغير من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- زبدة لوتس
- نقطة من الخل
طريقة التحضير
في وعاء قومي بخلط المكونات جميعا بحيث تحصلين على خليط سائل ثم سخني مقلاة على النار متوسطة الحرارة ادهنيها بالقليل من الزبدة ثم ضعي مقدار ملعقة غرف في المقلاة وحركيها على شكل دائرة لمدة دقيقة
واحدة على الجهتين كرري العملية لحين انتهاء كمية الخليط نضع الكريب في طبق التقديم وندهنها بزبدة اللوتس الشهية ثم قدميها وصحة وعافية .
طريقة عمل الكريب بدون بيض
المكونات
- نصف كوب حليب منزوع الدسم
- كوب دقيق
- نصف كوب ماء
- ربع كوب زبدة مذابة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 2ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
طريقة التحضير
نخلط الحليب مع الماء و الزبدة المذابة و الفانيلا في وعاء متوسط الحجم ، بينما يخلط كلاً من الدقيق و السكر و الملح في وعاء ثان تخلط مكونات الوعائين معاً حتى يصبح المزيج متجانساً ، ثم يغطى العجين و يترك
في الثلاجة لمدة ساعتين نسخن مقلاة مسطحة واسعة على درجة حرارة متوسطة ، و يضاف الزيت النباتي إلى عجينة الكريب و تخفق جيداً ، ثم يسكب مقدار مغرفة كبيرة في المقلاة وحركيها على شكل دائرة
لمدة دقيقة واحدة على الجهتين كرري العملية لحين انتهاء كمية الخليط ثم نقوم بتزينها حسب الذوق .
طريقة عمل الكريب بالخوخ والعسل
المكونات
- 1ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 2بيض
- كوب حليب خالي من الدسم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة فانيليا1
- ملعقة كبيرة بايكينج باودر
- رشة ملح
- كمبوت خوخ
- عسل
طريقة التحضير
اخلطي المقادير الجافة في وعاء زجاجي مناسب بواسطة الملعقة، أضيفي البيض وزيت الزيتون واخفقي بالخفاقة اليدوية لمدة دقيقتين أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط مع التقليب المستمر، يمكنكِ زيادة أو إنقاص
كمية الحليب بحيث يكون المزيج النهائي أقل كثافة من مزيج الكيك.في مقلاة مدهونة بزيت خفيف جداً وعلى نار هادئة، خذي مقدار مغرفة واحدة وحمريها على الوجهين لانتهاء كمية الخليط نزين الكريب بكمبوت
الخوخ والعسل وصحة وعافية.
طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو
المكونات
- 3بيضات
- ½كوب حليب
- 1كوب دقيق
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة سكر
- ½ملعقة فانيليا
- 1علبة قشطة جاهزة
- 1حبة مانجو طازجة
- ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير
قومي بخفق البيض جيدا بالمضرب العادي، ثم اضيفي الحليب والملح واستمري بالضرب السريع بعد ذلك اضيفي الزبدة مع استمرار الضرب، وفي النهاية اضيف الدقيق على مراحل واستمري فى التقليب ايضا حتى يتحول
القوام في النهاية لعجين سائل ادخلي العجين الى الثلاجة واتركيه حتى تختفي تماما الفقاعات، ثم اخرجيه وابدأي فى تجهيز مقلاة وضعي فيها القليل من الزيت وتأكدي من انه ساخن نضع عجينة الكريب بشكل دائري
بالمقلاة حتى ينضج تماما لمدة دقيقة واحدة على الجهتين يجب أن يكون لونها مائل للصفرة كرري العملية لحين انتهاء كمية الخليط لعمل حشوة الكريب نقم بتقطيع المانجو إلى مربعات صغيرة ثم نضيف إليها القشطة
والعسل ونضعها على الكريب والفها ثم نضعها في الفريزر ليتجمد ثم نقم بتحميرها بالقليل من الزيت قبل التقديم وصحة وعافية.
وفي الختام أرجو أن تكونو قد استفدتم من مقال طريقة عمل الكريب في البيت حيث ناقشنا طريقة عمل الكريب في البيت , طريقة عمل الكريب بنكهة اللوتس , طريقة عمل الكريب بدون بيض , طريقة عمل الكريب بالخوخ والعسل , طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو