طريقة عمل المايونيز المطاعم
عناوين
طريقة عمل المايونيز المطاعم, نذهب للمطاعم من اجل تناول وجبة من الطعام الشهي ولذيذ وجبة تحتوي على الشاورما أو الدجاج المشوي والمقلي وصحن البطاطا هو لوحده حكاية بجانبه طبق من المايونيز الناعم والسلس
المايونيز هو عبارة عن صوص كريمي متجانس بمكوناته الشهية أقدم لكم مقالتي اليوم عن مايونيز المطاعم وطريقة تحضيره بالمنزل باقل التكاليف وأسهل الطرق فكونوا معنا .
طريقة عمل المايونيز المطاعم
المكونات
- ثلث كوب زيت نباتي
- 3 حبات من الثوم
- بيضة واحدة
- نصف معلقة صغيرة ملح
- عصير ليمون - حسب الحاجة
طريقة التحضير
نضع البيضة في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفقها ثم نقم بتقشير الثوم ونهرسه حتى يصبح ناعما نضيف الملح والثوم وعصير اليمون ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتداخل وتتجانس مع بعضها البعض نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط
المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك. ضعي المزيج في وعاء زجاجي ثم احفطيه في الثلاجة وتركيه حتى يجمد ثم ناخذ الكمية المناسبة للوجبة ونحتفظ بالباقي في الثلاجة ونحكم إغلاق الوعاء .
طريقة عمل صلصة المايونيز بالثوم
المكونات
- بيض عدد 2.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- كوب ونصف زيت نباتي .
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم مسلوقة
طريقة التحضير
نقوم بخفق البيض ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود والخل والمستردة بالمضرب الكهربائى جيدا ثم نضيف البطاطس المسلوقة ونستمر فى الخفق ثم نبدأ بوضع الزيت على الخليط سرسوب رفيع خالص وباليد الاخرى نضرب
بالمضرب الكهربائى فى اتجاه واحد ونستمر فى الضرب حتى يغلظ القوام ويثقل يوضع فى الثلاجة لحين الاستخدام وصحة وعافية.
طريقة تحضير مايونيز المطاعم الحار
المكونات
- نصف كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة صوص حار.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
- 1 ملعقة صغيرة بهار الكاجون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم ثم نقم بالخفق بالملعقة حتى تمتزج جيداً، ثم يقدم بجانب الشطائر الشهية مثل الشاورما او الدجاج المشوي وصحة وعافية .
طريقة عمل مايونيز المطاعم باللبن
المكونات
- نصف كوب لبن زبادي.
- كوب زيت زيتون.
- معلقة كبيرة خل.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي نضع اللبن الزبادي والملح والخل.نخلط المزيج حتى يتجانس. نستمر بالخلط.نضيف الزيت تدريجياً حتى نحصل على خليط كريمي وكثيف القوام.نضع المايونيز في وعاء محكم الإغلاق وندخله الثلاجة
حتى يبرد. وصحة وعافية .
وفي الختام أرجو أن تكونو قد استفدتم من مقال طريقة عمل المايونيز المطاعم حيث ناقشنا طريقة عمل المايونيز المطاعم , طريقة عمل صلصة المايونيز بالثوم , طريقة تحضير مايونيز المطاعم الحار , طريقة عمل
مايونيز المطاعم باللبن